Tarte Tatin

Publié le par Coco

Tarte tatin pommes

Tarte tatin pommes

Tout le monde connait la tarte tatin, issue d'une étourderie d'une cuisinière.

Les ingrédients :

- 5-6 pommes (pink lady, golden rouge...

- 1 pâte sablée

- 100g de beurre

- 120g de sucre

Faites préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez vos pommes et coupez les en quartiers.

Disposez vos pommes dans le plat à tarte.

Préparez votre caramel,

Pour cela, faites cuire le beurre et le sucre à feu doux.

Lorsque que votre caramel commence à dorer, stopper la cuisson.

Versez le caramel sur les pommes.

Disposez la pâte sablée sur les pommes en rentrant bien les bords.

Faites cuire 35-40min.

Lorsque la tarte est cuite, laissez refroidir et retourner la sur une assiette.

Servir de préférence tiède,

et pour les groumands ajoutez avec une boule de glace de vanille.

Bon appétit

Publié dans Desserts

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