Tarte tatin poires noix de pécan

Publié le par Coco

Tarte tatin poires noix de pécan

Tarte tatin poires noix de pécan

Les ingrédients :

- 5-6 poires

- 1 pâte sablée

- 100g de beurre

- 120g de sucre

- 125 g de noix de pécan

Faites préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez vos poires et coupez les en quartiers.

Disposez vos poires dans le plat à tarte.

Parsemez les noix de pécan par dessus.

Préparez votre caramel,

Pour cela, faites cuire le sucre à feu doux,

Ajoutez le beurre lorsque le sucre à commencer à fondre,

Lorsque que votre caramel commence à dorer, stopper la cuisson.

Versez le caramel sur les poires.

Disposez la pâte sablée sur les poires en rentrant bien les bords.

Faites cuire 45min.

Lorsque la tarte est cuite, laissez refroidir et retourner la sur une assiette.

Bon appétit

Publié dans Desserts

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Viane 19/06/2015 10:03

J'adore les tatin et ton mélange poires-noix de pécans..... Miam !!