Beignets de courgettes

Publié le par Coco

Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

Les ingrédients :

- 1 kg de courgettes

- 4 oeufs

- sel, poivre

- huile friture

Epluchez les courgettes,

Les rapez,

Battez les oeufs, salez et poivrez,

Mélangez les oeufs avec les courgettes rapées.

Faites chauffez l'huile dans une poêle,

A l'aide de deux cuillères à soupes, faites des petits tas du mélange,

Beignets de courgettesBeignets de courgettes

Beignets de courgettes

Au bout de 5 minutes, retournez les beignets,

Laissez cuire encore 4-5 minutes,

Déposez sur du papier absorbant,

Recommencez jusqu'à qu'il n'y est plus de pâte.

Vous pouvez déguster les beignets avec du fromage frais et du jambon cru.

Bon appétit

Publié dans Plats

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