Purée de choux fleur et avocat

Publié le par Coco

Purée de choux fleur et avocat

Purée de choux fleur et avocat

Les ingrédients :
- 1/2 chou-fleur
- 1 avocat bien mûr
- 1 petite gousse d’ail
- poivre, sel, piment, paprika
- 2 c.s. de jus de citron
- 1 c.s. d’huile d’olive

Lavez le chou-fleur, et enlevez les feuilles vertes,
Le détaillez en petits bouquets,
Épluchez et enlevez le noyau de l'avocat,
Mixer le chou-fleur, vous devez obtenir des petits grains,

Ajoutez le reste des ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse,

Assaisonnez à votre convenance.

Réservez au frais.

Bon appétit!!

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