Tarte aux légumes

Publié le par Coco

Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

Une petite recette végétarienne.

Les ingrédients:

- 1 pâte feuilleté

- 500 ml de purée de tomates

- 1 oignon rouge

- 4 tomates

- 2 navets boule

- 80 g de maïs

- 1 avocat

- 200 g de chèvre frais

- 2 c.s. de vinaigre balsamique

- 30 g de sucre

Préchauffez le four à 200°C,

Mettre la purée de tomates dans une casserole,

Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre,

Faites réduire à feu fort pendant 10 minutes,

Émincez l'oignon et ajoutez à la purée de tomates,

Épluchez les navets,

Coupez tous les légumes en cubes,

Mélangez-les avec le fromage de chèvre,

Mettez votre fond de pâte dans un moule à tarte,

Versez dessus le coulis de tomate,

Répartissez vos légumes dessus,

Enfournez pour 40 minutes,

Servez avec une petite salade verte,

Bon appétit!!

Publié dans Plats

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LadyMilonguera 28/05/2016 11:33

Plutôt sympa cette tarte !