Top articles
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Tarte tatin poires noix de pécan
Tarte tatin poires noix de pécan Les ingrédients : - 5-6 poires - 1 pâte sablée - 100g de beurre - 120g de sucre - 125 g de noix de pécan Faites préchauffez votre four à 180°C. Épluchez vos poires et coupez les en quartiers. Disposez vos poires dans le...
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Cheesecake miel noix de pécan
Cheesecake miel noix de pécan Les ingrédients: - 300 g de biscuits type Petit Beurre de LU - 700 g de fromage frais Philadelphia - 25 cl de crème fraîche épaisse - 5 oeufs - 50 g de farine - 30 cl de sirop de miel + 3 c.s. pour le topping - 200 g de noix...
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Supions et crème chorizo
Supions et crème chorizo Une recette originale et pleine de saveurs. Les supions sont de petits calamars. Les ingrédients: - 1 kg de supions - 250 g de chorizo (fort si vous aimez ce qui est épicé sinon doux) - 300 ml de crème fraîche - 1 tomate fraîche...
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Cake chocolat cerise
Cake chocolat cerise Les ingrédients: - 200 g de chocolat noir - 80 g de beurre - 150 g de farine - 4 oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de levure - 300 g de cerises Préchauffez le four à 200°C, Dénoyautez les cerises, Dans un moule à cake chemisé, déposez...
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Tarte aux fruits rouge
Tarte aux fruits rouge Les ingrédients: - 1 pâte sablée - 250 g de framboises - 125 g de mûres - 125 g de myrtilles - 250 g de mascarpone - 3 c.s. de crème fraîche - 25 g de sucre - 2 c.c. d'extrait de vanille Préchauffez votre four à 200°C, Étalez votre...
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Quenelle à l'italienne
Quenelle à l'italienne Les ingrédients: - 8 quenelles nature - 50g de tomates séchées - purée de tomates séchées (ou sauce pesto rosso) - 2 échalotes - 6 tranches de jambon cru - 30 cl de crème fraîche épaisse - Un peu de parmesan - Sel, poivre Préchauffez...
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Pizza chèvre chorizo
Pizza chèvre chorizo Les ingrédients: - 1 pâte à pizza - 1 chorizo - 1 bûche de chèvre - 150 ml de purée de tomates - 1 oignon rouge Préchauffez votre four à 200°C, Étalez la pâte à pizza, Recouvrir avec la purée de tomates, Émincez l'oignon, Répartissez...
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Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée Les ingrédients; Pour la pâte sablée: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre semoule - 2 jaunes d'oeuf - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la crème au citron: - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre semoule...
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Cupcake Snickers
Cupcake Snickers Les ingrédients: - 2 oeuf - 85 g de sucre en poudre - 125 g de farine - 60 g de beurre fondu - 12 mini snickers - 35g de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C, Coupez 4 snickers en morceaux et réserver, Dans un saladier, mélangez...
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Cupcakes Twix
Cupcakes Twix Les ingrédients: - 2 oeuf - 85 g de sucre en poudre - 125 g de farine - 60 g de beurre fondu - 12 mini twix - 35g de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C, Coupez 4 snickers en morceaux et réserver, Dans un saladier, mélangez les oeufs...
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Risotto aux aubergines
Risotto aux aubergines Les ingrédients: - 400 g de riz - 2 aubergines - 150 g de parmesan - quelques feuilles de basilic - 1 gousse d'ail - huile d'olive extra-vierge - sel, poivre. - 1 cube de bouillon Lavez les aubergines, Ôtez les pédoncules, Coupez...
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Verrine avocat jambon cru
Verrine avocat jambon cru Les ingrédients : - 2 avocats - 1 tomate - 6 tomates confites - 1 petit oignon - 3 tranches de jambon cru - tabasco Épluchez l'oignon, Enlevez la peau et le noyau des avocats, Mixez les avocats avec l'oignon et le tabasco, Versez...
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Tiramisu tomate confite et sirop balsamique
Tiramisu tomate confite et sirop balsamique Pour un apéro original aux saveurs de l’Italie. Les ingrédients: - 300 ml de purée de tomates - 1 échalote - 1 petit oignon rouge - 1 œuf - 100 g de mascarpone - 1 c.s. de crème épaisse - 50 g de sucre - 20...
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Fondue de poireau, séchon de vache
Fondue de poireau, séchon de vache Les ingrédients: - Sel, poivre - 25 cl de crème fraîche - 60g de beurre - 600 g de blancs de poireaux - 4 séchons de vache Préchauffez le four à 200°C, Émincez les poireaux, Dans une casserole, faites fondre le beurre,...
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Coque chocolaté
Coque chocolaté Les ingrédients: - 150 g de chocolat noir - 200 g de chocolat dulcey - 40 cl de crème fraîche d'Isigny - crêpes dentelles chocolaté - noix de pécan - poudre dorée Faites fondre le chocolat noir au bain marie, Il faut qu'il soit bien lisse...
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Tarte provençale
Tarte provençale Les ingrédients; - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 1 petite aubergine - 4-5 tomates - 3 boules de mozzarella - 3 c.s. de sauce tomate (le ketchup peut faire l'affaire) - olives Préchauffez votre four à 200°C, Étalez votre pâte sur une...
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Wok d'autruche, gnocchi
Wok d'autruche, gnocchi Les ingrédients: - 4 pavés d'autruche - 50 cl de vin rouge - baies de poivre - huile d'olive - 400 g de gnocchis La veille, découpez vos pavés d'autruche en lamelles, Mettez les lamelles dans un plat avec le vin rouge, des baies...
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Gratin courgettes chèvre
Gratin courgettes chèvre La saison des courgettes bat son plein, alors c'est parti pour des recettes avec ce légume. Les ingrédients : - 1 grosse ou 3 petites courgettes - 1 bûche de chèvre - 250 ml de crème - noix de muscade, sel, poivre Préchauffez...
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Tarte rhubarbe groseilles
Tarte rhubarbe groseilles Les ingrédients: - 1 pâte sablée - 6 bâtons de rhubarbe - 100 g de groseilles - 25 g de poudres d'amande - 2 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 200°C. Étalez votre pâte et la mettre dans un plat à tarte, Coupez la...
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Feuilleté fruits rouges
Feuilleté fruits rouges Un petit dessert rapide à faire. Les ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 250 g de fruits rouges (framboises, groseilles,...) - 4 cuillères à soupes de nutella - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez votre four à 200°C, Découpez...
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Pâte Thaï au boeuf
Pâte Thaï au boeuf Les ingrédients : - 400 g de nouilles de riz - 250 g de boeuf - 90 g de pousses de soja - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à café de sauce soja - 1 petit piment oiseau - 1 champignon noir - 1 pot de sauce aigre douce Faites bouillir de...
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Bûche façon Royal (Trianon)
Bûche façon Royal (Trianon) Voici la recette d'une bûche au chocolat. Je l'ai réaliser pour noël mais elle sera parfaite aussi pour le nouvel an. Elle est super légère. Les ingrédients: La dacquoise: - 3 blancs d’œuf - 70 g de sucre en poudre - 80 g de...
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Comptoir Gourmand Aquitain
Boutique propulsée par PrestaShop Salut, Du nouveau dans la région de Bordeaux, un site internet où vous pouvez achetez des produits de la région. Idéal pour consommer local et frais. Vous pouvez aussi trouver des packs recettes : une recette avec tous...
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Index des recettes
Pour vous faciliter la recherche de recette, voici un petit index de ce que vous pouvez trouver sur mon blog : Apéritifs : - Croquettes aux fromage de brebis - Feuilleté au saumon - Feuilletés aux saucisses - Feuilletés chèvre miel - Foie gras aux morilles...
