Top articles
-
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises C'est la saison des cerises, alors il faut en profiter. Les ingrédients: - 600 g de cerises - 40 g de beurre - 4 œufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - sucre glace Préchauffez...
-
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat - 5 œufs - 250 g de chocolat noir - 30 g de sucre Séparez les blancs d’œufs des jaunes, Faites fondre le chocolat au bain marie, Lorsque le chocolat est fondu, retirez du feu, Ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs, Montez les blancs...
-
Bagel fromage frais bœuf séché
Bagel fromage frais bœuf séché Une petite recette aux saveurs américaines qui ne vous prendra pas longtemps pour contenter les gourmands à la maison. Les ingrédients: - 4 pains à bagel - 200g de fromage frais - 8 tranches de boeuf séché - 2 tomates -...
-
Panini jambon cru mozzarella
Panini jambon cru mozzarella Une petite recette de panini à faire à la maison. Cela permet de changer des croques monsieur et il y a d’innombrables possibilité de recettes. Les ingrédients : - 4 pain à panini - 2 tomates - 8 tranches de jambon cru - 250...
-
Choucroute à ma façon
Choucroute Les ingrédients: - 1/2 chou blanc (ou alors du chou à choucroute tout prêt) - 8 tranches de poitrine fumé - 8 pommes de terre - 4 gros knacks alsaciens - 1 petit jambonneau - 1 L de vin blanc d'alsace - Clous de girofle - Poivre, Sel. Temps...
-
Tartare Avocat Crevettes Olives
Tartare Avocat Crevettes Olives Une petite entrée fraîche et originale. Les ingrédients : - 3 avocats - 150 g de crevettes - 100 g d'olives - 1 cuillère à café de piment - huile d'olive Dans une poêle, faites revenir les crevettes dans de l 'huile d'olive,...
-
Carpaccio à l'orientale
Carpaccio à l'orientale Les ingrédients : - 2 galettes de blé - 10 tranches de carpaccio de bœuf - 150 g de houmous (purée de pois chiche) - quelques feuilles de salade verte. Tartinez sur vos galettes le houmous, Répartissez les tranches de carpaccio...
-
Burritos chili con Carne
Burritos chili con Carne Vous voulez changer des burritos et fajitas classiques? Voilà une petite recette facile et rapide. Les ingrédients : - 1 oignon rouge - 1 grosse boîte de haricots rouges -400 g de viande hachée - 250 ml de coulis de tomates -...
-
Tartelettes framboises pana-cotta pistaches
Tartelettes framboises pana-cotta pistaches Les ingrédients : - 1 pâte sablée - 150 ml de coulis de framboise - 500 ml de crème fraîche liquide - 80 g de sucre - 80 g de pistaches - 5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille -...
-
Souris d'agneau confites au vin jaune et gratin dauphinois
Souris d'agneau confites au vin jaune et gratin dauphinois Une recette pour faire de délicieuses souris d’agneau. Elle est facile mais demande juste un peu de temps. Essayez là vous ne serez pas déçu. J’ai accompagné les souris d’agneau d’un gratin dauphinois....
-
Clafoutis chèvre courgette tomate cerise
Clafoutis chèvre courgette tomate cerise Une recette de clafoutis salé. Les ingrédients: -125 g de courgettes - 12 tomates cerises - 200 g de chèvre frais - 15 cl de lait - 3 œufs - beurre - sel, poivre, noix de muscade - feuilles de basilic pour la décoration...
-
Cannelés
Cannelés Les cannelés, moelleux au centre croustillant sur les bords... et tout le monde craque pour eux!! Les ingrédients : - 500 ml de lait (de préférence entier) - 2 œufs - 2 jaunes d’œufs - 100 g de farine - 250 g de sucre - 50 g de beurre - 1 c.s....
-
Framboisier Revisité
Framboisier Revisité J'ai revisité le framboisier en gardant la base génoise et utilisant une mousse framboise pour le cœur. Les ingrédients : Pour la génoise : - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1 sachet de levure Pour la mousse de framboise...
-
Verrines Avocat Saumon
Verrines Avocat Saumon Une nouvelle idée pour des verrines. Les ingrédients : - 3 avocats bien mûrs - 150 g de cœur de filet de saumon fumé - paprika, piment - 2 c.s. de jus de citron Épluchez et retirez les noyaux des avocats, Mixez vos avocats avec...
-
Macarons au chocolat
Macarons au chocolat Les macarons, ces petites douceurs que l'on apprécie tous. Idéal pour accompagner un café ou alors juste parce que c'est bon. Voilà une recette facile à réaliser. Les ingrédients : Pour les coques: - 3 blancs d’œuf - 125 g de sucre...
-
Risotto courgettes chorizo
risotto courgettes chorizo Les ingrédients : - 3 courgettes - 400g de riz - 200g de chorizo - 250ml de crème fraîche - sel, poivre. Épluchez les courgettes, Taillez les courgettes en tagliatelles, Pour cela utiliser un économe et faites comme si vous...
-
Gnocchi à la vénitienne
Gnocchi vénitienne Envie d'un plat aux saveurs Italiennes? Voilà une petite recette découverte lors d'un voyage à Venise. Les ingrédients : - 500g de gnocchis - 4 tranches de jambon blanc - crème - 20g de fromage râpé - 1 c.c de muscade - sel, poivre...
-
Salade Exotique
Salade exotique Voilà une petite salade colorée et fraîche. Il vous faut : - Tomates cerises rouges - Tomates cerises jaunes - Petites billes de mozzarella - Raisin noir - Crevettes décortiquées - Mangue - Piment d'Espelette - Mâche - Huile d'olive -...
-
Verrines thon fromage frais
Verrine thon fromage frais Idéal en apéro ou en entrée, recette ultra rapide à faire Les ingrédients : - 1 grosse boite de thon - 150g de fromage frais (genre St morêt) - Tomates cerises - Ciboulette - Poivre Commencez par égoutter votre thon, avec un...
-
Cheesecake pêches et groseilles
Cheesecake pêches et groseilles Les ingrédients: - 150 g de petit beurre - 60 g de beurre - 5 pêches - 125 g de groseilles - 600 g de philadelphia - 50 ml de sirop de pêches Mixez les petits beurre, Faites fondre le beurre Mélangez les petits beurre avec...
-
Tarte tatin pêches amandes
Tarte tatin pêches amandes La saison des pêches est ouverte! Alors on revisite une nouvelle fois la tarte tatin. Les ingrédients : - 5-6 pêches - 1 pâte sablée - 100g de beurre - 120g de sucre - 125 g d'amandes effilées Faites préchauffez votre four à...
-
Feuilletés aux saucisses
Feuilletés aux saucisses Les ingrédients : - 250 g de saucisses cocktails - 1 pâte feuilleté - moutarde, sauce tomate Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilleté, Découpez des bandes dans la pâte de la largeur des saucisses. Étalez sur la pâte...
-
Croustillant flan tomates jambon cru
Croustillant flan tomates jambon cru Ce croustillant peut être servi aussi bien en entrée ou comme une plat. Les ingrédients: - 8 feuilles de brick - 200 g de tomates cerises - 200 g de jambon cru - 3 oeufs - 10 cl de crème - 200 g de chèvre frais - sel,...
-
Fondant au Nutella
Fondant au Nutella Une recette pour les petits comme les grands, super simple à réaliser. Les ingrédients (pour 6 petits fondants): - 300g de Nutella - 2 œufs - 100g de farine - beurre Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez le Nutella avec vos œufs,...
-
Rôti de porc aux champignons forestiers
Rôti de porc aux champignons forestiers Les ingrédients: - 1 rôti de porc - 100 g de chanterelles - 100 g de trompettes de la mort - 3 c.s. de moutarde - 20 cl de crème Préchauffez le four à 180°C, Badigeonnez le rôti de porc de moutarde, Déposez dans...
