Top articles
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Bruschetta crevettes avocat
Bruschetta crevettes avocat Les ingrédients : - 2 tranches de pain de campagne - 1 avocat - 150 g de petites crevettes - piment d'espelette - 1 tomate - huile d'olive Frottez votre pain avec de l'huile, Faites revenir les crevettes dans de l'huile d'olive...
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Clafoutis courgette mozza
Clafoutis courgette mozza Les ingrédients : - 400 g de courgettes - 200 g de carottes - persil haché - 600 ml de lait demi-écrémé - 40 g de beurre - 100 g de mozzarella - 80 g de farine - Sel poivre - Ciboulette Préchauffez le four à 180°C, Râpez les...
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Chili con carne
Chili con carne Les ingrédients : - 250 g de haricots rouges - 50 g de maïs - 400 g de viande de bœuf hachée - 1 chorizo fort - 2 oignons rouge - 1 gousse d'ail - 800 g de tomates - huile - sel Égouttez les haricots dans une passoire, Pendant ce temps,...
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Brochettes de gambas et riz safrané
Brochettes de gambas et riz safrané Voici une petite recette aux saveurs créoles. Les ingrédients : - 16 gambas ( 4 par personne) - 8 tomates cerises - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 400 g de riz - 1 oignon rouge - 0.2 g de safran - 2 c.s. de curry...
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Fondue au reblochon
Fondue au reblochon Les ingrédients : -1 boule de pain de campagne ou pavé savoyard, -1 Reblochon fermier, -20 pommes de terre, -10 fines tranches de poitrine fumée ou bacon, - poivre Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante, Coupez en...
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Courgettes farcies façon pizza
Courgettes farcies façon pizza Les ingrédients: - 2 courgettes moyennes - 4 tomates - 300 g de chorizo - 2 boules de mozzarella - basilic - sel, poivre - huile d'olive Préchauffez le four à 200°C, Epluchez les courgettes, Coupez les courgettes en deux,...
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Tartare de boeuf
Tartare de boeuf Une recette incontournable de nos brasseries. Les ingrédients: - 500 g de filet de boeuf frais - 1 jaune d’œuf - 2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 1/2 oignon haché - 2 cuillère à soupe de ketchup - quelques gouttes de sauce Tabasco...
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Moelleux aux amandes
Moelleux aux amandes Une recette idéale pour le goûter ou des petits encas. Les ingrédients: - 4 blancs d'oeufs - 125 g de poudre d'amande - 125 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre Préchauffez le four à 200°C, Faites fondre le beurre, Mélangez...
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Bruschettas chorizo parmesan
Bruschettas chorizo parmesan Les ingrédients : - 4 tranches de pain complet - 80 g de chorizo - 40 g de parmesan - 2 gousse(s) d'ail - basilic - 40 g de roquette - 24 tomate(s) cerise(s) Préchauffez votre four à 230°C, Frottez les tranches de pain avec...
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Yakitori savoyarde
Yakitori savoyarde Une recette pour l'apéritif inspiré du Japon et adapté avec des produits de chez nous. Les ingrédients: - 1/2 reblochon - 8 tranches de viande des grisons - sauce soja - petit à pic à brochettes. Découpez des tranches de reblochon d'environ...
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Makis pain de mie
Makis pain de mie Une petite idée originale pour l’apéro que vous pourrez accommodez comme vous le voulez. Les ingrédients : - pain de mie sans croûte - tranches de saumon fumé - fromage frais - miel - fromage aux noix - jambon fumé - graines de sésames...
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Gratin aux poires
Gratin aux poires Les ingrédients : - 4 spéculos - 32 g de sucre blanc - 32 g de poudre d'amande - 2 oeufs - 40 ml de crème fraîche - 4 poires Préchauffez le four à 180°C, Cassez les spéculos et les répartir au fond de petits ramequins, Battez les oeufs...
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Gâteau aux pêches
Gâteau aux pêches Les ingrédients: - 4 pêches - 4 oeufs - 125 g de farine - 125 g de poudre de noisettes - 125 g de sucre - 1 sachet de levure - 2 c.s. d'huile de tournesol - 2 c.s. de sirop de framboise - 10 cl de lait Préchauffez le four à 200°C. Mettre...
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Mille feuille framboise citron vert
Mille feuille framboise citron vert Les ingrédients: - 1 pâte feuilleté - 250 g de mascarpone - 2 citrons vert - 100 g de framboise - 50 g de sucre Préchauffez votre four à 200°C, Découpez votre pâte feuilleté à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre...
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Feuilletés chèvre miel
Feuilletés chèvre miel Les ingrédients: - 1 bûche de chèvre - 1 rouleau de pâte feuilleté rectangulaire - purée de tomates confites - miel - pignon de pin Préchauffez le four à 200°C, Étalez la pâte feuilletée, Découpez des carrés de 4x4 cm, Placez vos...
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Pancakes aux pommes de terre
Pancakes aux pommes de terre Les ingrédients: - 480 g de pommes de terre - 1 oignon - Sel, poivre, - noix de muscade - huile d'olive - 20 g de farine -2 œufs Pelez et râpez les pommes de terre, Hachez l’oignon finement, Dans un bol, mélangez les pommes...
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Tartare de saumon avocat
Tartare de saumon avocat Les ingrédients: - 200 g de riz - 10 ml de vinaigre de riz - 300 g de saumon fumé - 1 avocat - 2 c.s. de sauce soja Faites cuire le riz, Lorsqu'il est cuit, égouttez le, Ajoutez le vinaigre de riz, mélangez bien, Laissez refroidir,...
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Roulés de jambon et fromage frais
Roulés de jambon et fromage frais Recette simple et ultra rapide à faire. A adapter suivant vos envies. Les ingrédients: - 6 tranches de jambon blanc ou cru, - 200 g de fromage frais ( genre boursin ou tartare), Pour cette fois,j'ai pris du jambon blanc...
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Gaufre sucrée à la bière
Gaufre sucrée à la bière Les ingrédients : - 40 cl de lait - 300g de Farine - 2 œufs - 60g de beurre - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de sel - 33 cl de bière - 60 g de sucre Blanchissez vos œufs avec le sucre, Ajoutez la farine et la levure, Faites...
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Risotto basilic caprice des anges
Risotto basilic caprice des anges Une autre recette de risotto! Les ingrédients : - 1 oignon - 1 bouquet de basilic - 50 g de beurre - 300 g de riz - 2 verres de vin blanc - 1 l de bouillon chaud - 8 tomates confites ou tapenade de tomates - 1 caprice...
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Flan aux framboises
Flan aux framboises Les ingrédients : - 1 pâte sablée - 200 g de framboises - 3 œufs - 1 l de lait - 60 g de farine - 100 g de sucre - 1 gousses de vanille - 2 sachets de sucre vanillé Préchauffez votre four à 180°C, Faites chauffer le lait avec la gousse...
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Pâte Thaï aux crevettes
Pâte Thaï aux crevettes Les ingrédients : - 400 g de nouilles de riz - 200 g de crevettes - 90 g de pousses de soja - 5 cuillères à soupe de pulpes de tomates - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à café de sauce soja - 2 cuillères à café de vinaigre de vin...
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Gaufre salée
Gaufre salée - 40 cl de lait - 300g de Farine - 2 œufs - 60g de beurre - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de sel - 33 cl de bière Blanchissez vos œufs, Ajoutez la farine et la levure, Faites fondre votre beurre et ajoutez à la préparation, Ajoutez...
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Flan aux courgettes
Flan aux courgettes Les ingrédients: - 3 courgettes vertes - 3 courgettes jaunes - 4 oeufs - 100 ml de lait - sel, poivre, Préchauffez le four à 200°C, A l'aide d'un économe, taillez en tagliatelles les courgettes, Farinez et beurrez un plat à tarte,...
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Financier chorizo chèvre
Mini-Financier chorizo chèvre Une recette pour l'apéritif ou alors pour l'entrée avec une salade verte. Les ingrédients : - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 100 g de chorizo - 200 g de chèvre frais...
