Top articles
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Tarte aux légumes
Tarte aux légumes Une petite recette végétarienne. Les ingrédients: - 1 pâte feuilleté - 500 ml de purée de tomates - 1 oignon rouge - 4 tomates - 2 navets boule - 80 g de maïs - 1 avocat - 200 g de chèvre frais - 2 c.s. de vinaigre balsamique - 30 g...
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Gratin de pâtes
Gratin de pâtes Les ingrédients : - 250 g de farfales ou macaronis - 25 cl de crème fraîche épaisse - 15 cl de lait - 3 tranches de jambon blanc - 100 g de gruyère râpé - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de farine - noix de muscade - poivre Préchauffez le...
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Foie gras au champagne
Foie gras au champagne Les ingrédients: - 1 foie gras cru - sel 12 g au kilo - poivre 4 g au kilo - 10 cl de champagne Préchauffez le four à 120°C, ainsi qu'un plat pour faire un bain marie, Sortez le foie gras une demi-heure avant de le cuisiner, Séparez...
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Coulant au chocolat et aux poires
Coulant au chocolat et aux poires Les ingrédients: - 200g de chocolat noir, - 70g de beurre, - 1 pincée de sel, - 4 oeufs, - 70g de sucre, - 50g de farine. - 3 poires Préchauffez votre four à 220°C. Faîtes fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes,...
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Croquettes de fromage de brebis
Croquettes de fromage de brebis Les ingrédients: - 100 g de fromage de brebis type lingot de cocagne - pignon de pin - 2 oeufs - chapelure de pain - farine - huile Coupez le fromage de brebis en gros cubes, Réduisez en miettes les pignons de pins, Les...
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Muffins aux pêches
Muffins aux pêches Les ingrédients: - 2 oeufs - 75 g de beurre - 125 g d'amande entière en poudre - 50 g de farine - 70 g de sucre - 4 pêches Préchauffez le four à 200°C, Faites fondre le beurre, Mélangez avec la poudre d'amande, la farine et le sucre,...
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Salade norvégienne
Salade norvégienne Les ingrédients: - 100 g de laitue iceberg - 1 avocat - 4 tranches de saumon fumé - 2 tomates - 4 tranches de pain de mie - fromage frais - miel Toastez le pain de mie, Coupez les tranches en deux, Étalez le fromage frais sur le pain...
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One pot riz saumon
One pot riz saumon Les ingrédients : - 120 g de riz cru - 1 bouillon de légumes - 500 g de blanc(s) de poireaux - 200 g de saumon fumé - 40 g de crème fraîche - 40 g de parmesan - Sel poivre Coupez les blancs de poireaux en lamelles, Coupez le saumon...
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Poulet à l'italienne
Poulet à l'italienne Les ingrédients : - 500 g de blanc de poulet - 240 g de poivron(s) rouge(s) - 240 g de poivron(s) vert(s) - 400 g de courgette(s) - 200 g de tomates cerises - 2 gousse(s) d'ail - huile d'olive - 4 c. à café de vinaigre balsamique...
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Minestrone
Minestrone Les ingrédients : - 1 oignon - 2 tomates - 1 courgette - 1 carotte - 2 branches de céleri - 1 pomme de terre - 1 gousse d'ail - 200 g de haricots princesse - 250 g de lardons fumés ou salés - 250 g de cornettes (ou autres pâtes coupées) - Huile...
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Sauté de veau au chorizo
Sauté de veau au chorizo Les ingrédients : - 800 g de sauté veau - 1 chorizo extra fort - 8 pommes de terre - 1 poignée d'olives vertes - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 verre d'eau - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 branche de thym - sel...
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Potée savoyarde
Potée savoyarde Les ingrédients : - 1 petit jambonneau - 300 g de poitrine de porc salée - 600 g d’échine de porc salée - 300 g de travers de porc salée - 2 saucisses savoyardes - 1 gros chou - 5 carottes - 3 navets - 2 oignons - 8 pommes de terre - 3...
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Tagliatelles crevettes curry
Tagliatelles crevettes curry Les ingrédients : - 500 g de tagliatelles fraîches - 1 kg de crevettes - 40 cl de crème semi-épaisse - 2 oignons - 2 c.s. de curry - 1 c.c. de paprika Décortiquez les crevettes et les rincer, Épluchez et hachez les oignons,...
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Pavlova aux fruits rouges
Pavlova aux fruits rouges Les ingrédients: Pour la meringue: - 10 blancs d’œuf - 400 g de sucre - 1 pincée de sel - 1 c.s. de jus de citron Pour la crème fouettée: - 4 c.s. de crème - 400 g de mascarpone - 2 sachet de sucre vanillé - 2 c.s. de miel -...
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Tarte aux fruits gourmande
Tarte aux fruits gourmande L'été est là avec tous ses bons fruits, alors on en profite et on fait de jolies tartes. Les ingrédients: - 1 pâte feuilleté - 250 g de mascarpone - 30 g de sucre - 2 c.c. d’arôme de vanille - 4 abricots - 2 pêches - 2 pommes...
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Salade pommes de terre et gésiers canard
Salade pommes de terre et gésiers canard Les ingrédients: - 250 g de salade verte - 4 pommes de terre - 250 g de gésiers de canard Épluchez les pommes de terres, Récupérez un peu de la graisse de canard des gésiers ( 2 cuillères à soupe) Versez dans une...
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Tiramisu parmesan et copa
Tiramisu parmesan et copa Pour un apéro original aux saveurs de l’Italie. Les ingrédients: - 200 ml de purée de tomates - 8 tranches de coppa - 1 branche de basilic - 3 œufs - 200 g de mascarpone - 50 g de parmesan râpé - 20 g de pignon de pin - 4 tomates...
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Cailles aux morilles
Cailles aux morilles Les ingrédients: - 4 cailles - 200 g de morilles - 400 ml de crème fraîche - 20 cl de vin blanc - beurre - sel, poivre Préchauffez le four à 200°C, Rincez les cailles à l'eau froide, Déposez les dans un plat allant au four, Salez,...
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Tarte tatin d'endives et chèvre frais
Tarte tatin d'endives et chèvre frais Les ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 kg d'endives - 250 g de fromage de chèvre - 10 g de beurre - 4 c. à soupe de sucre en poudre Préchauffez le four à 180C. Épluchez les endives, Coupez les endives...
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Soleil feuilleté à la provençale
Soleil feuilleté à la provençale Les ingrédients: - 2 pâte feuilleté - 200 g de fromage frais - 150 g de tapenade d'olives - 150 g de tomates confites - 6 tranches de jambon cru Préchauffez votre four à 200°C, Sur une pâte feuilleté,étalez la tapenade...
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Cookies
Cookies Les ingrédients: - 85 g beurre - 1 oeuf - 85 g sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de farine - 100 g de chocolat noir - 1 c.c. de sel - 1 c.c. de levure chimique Préchauffez le four à 180°C, Faites ramollir le beurre à température ambiante,...
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Brioche perdue au Nutella
Brioche perdue au Nutella Les ingrédients: - 4 tranches de brioche - 2 oeufs - 40 g de sucre - 200 ml de lait - 1 cuillère à café de sucre vanillé - beurre (pour la poêle) - Nutella - framboises ( pour la déco) Coupez 4 belles tranches de brioche, Battez...
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Berthoud
Berthoud Les ingrédients : - 500 g de fromage Abondance - 8 c.s. de vin blanc de Savoie - Ail - noix de muscade - Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C, Dans des petits ramequins préalablement frottés à l’ail, disposez des fines lamelles de fromage...
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Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat Les ingrédients: - 125 g de farine - 125 g de beurre doux - 100 g de sucre semoule - 200 g de chocolat noir - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 200°C, Faites fondre le chocolat avec le beurre, Ajoutez la farine...
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Ananas façon cheese cake
Ananas façon cheese cake Les ingrédients: - 1 boite d'ananas au sirop - 12 biscuits type petit Lu - 250 g de Philadelphia - 40 g de miel - 2 sachets de sucre vanillé Au fond des moules, émiettez les biscuits, Égouttez les ananas en gardant le sirop, Coupez...
