Top articles
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Bûche poire caramel
Bûche poire caramel Allez une dernière recette de bûche en attendant les prochaines fêtes. La dacquoise: - 4 blancs d’œuf - 75 g de sucre en poudre - 85 g de sucre glace - 85 g de poudre d’amande - 25 g de farine La mousse caramel : - 250 ml de lait -...
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Poulet Curry Ananas
Poulet Curry Ananas Une recette sucrée salée, au goût exotique. Les ingrédients : - 400 g de filet de poulet - 1 petit ananas - 1 oignon - 1 c.c. de piment - 5 c.s. de curry - 300 g de riz - huile d'olive -sel, poivre Émincez l'oignon, Faire revenir dans...
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Courgettes farcis au fromage frais
Courgettes farcis au fromage frais Les ingrédients : - 3 courgettes - 175 g de fromage frais (genre saint Morêt) - 3 tomates - sel, poivre - thym - 6 tranches de jambon cru Épluchez vos courgettes, Faites bouillir de l'eau salée, Mettre vos courgettes...
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Tarte Bourdaloue aux Poires
Tarte Bourdaloue Poires Les ingrédients : - 125 g de beurre très mou - 125 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pâte sablée - 20 g d'amandes effilées - 1 grosse boîte de poires en sirop Faites chauffer votre...
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Pana Cotta Framboise
Pana Cotta Framboise Un dessert léger et frais très simple à réaliser. Les ingrédients : - 500 ml de crème fraîche liquide - 50 g de sucre - 5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille - 500 ml de coulis de framboise Mettez à tremper...
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Oeuf poché sur lit piperade
Oeuf poché - piperade Voilà une entrée chaude et gourmande, Il vous faut : - 8 tranches de jambon de Bayonne, - 1 oignon - 4 œufs - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - huile d'olive - sel, poivre. Commencez par préparer la piperade, pour...
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Fondue savoyarde
Fondue savoyarde C'est l'hiver, et vous avez de faire un plat simple et familiale, Pourquoi ne pas faire une petite fondue??? Il faut compter 200g de fromage par personne. Pour 4 personnes, il vous faut : - 200g de gruyère Suisse - 200g de vacherin -...
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Potimarron farci
Potimarron farci Pas facile de faire manger du potimarron à son entourage... Et vous en avez marre du velouté ou du traditionnel gratin, cette recette est idéal. Les ingrédients : - 1 potimarron - 250g de lardons - 1 gros oignons - 6-8 pommes de terre...
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Reblochon Pané
Reblochon pané Une petite recette fromagère pour les gourmands. Il vous faut : - 1 petit reblochon par personne - jaunes d’œuf - panure Préchauffez votre four à 200°C. Pour les petits reblochons, vous en trouvez en supermarché à coté des reblochons classiques....
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Tarte Tatin
Tarte tatin pommes Tout le monde connait la tarte tatin, issue d'une étourderie d'une cuisinière. Les ingrédients : - 5-6 pommes (pink lady, golden rouge... - 1 pâte sablée - 100g de beurre - 120g de sucre Faites préchauffez votre four à 180°C. Épluchez...
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Verrines melon jambon cru
Verrine melon jambon cru Une petite verrine rafraîchissante et qui sent bon l'été. Il vous faut : - 1/2 melon bien mûr - 4 tranches de jambon cru - piment d’Espelette Épluchez et épépiner votre melon. Ensuite, coupez le en cube très petit. Découpez votre...
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Tarte aux fruits
Tarte aux fruits Vous recevez, vous êtes invités ou vous avez juste envie d'un dessert fruité... Cette tarte est la solution. La recette : - 1 pâte sablée que vous pouvez acheter toute prête ou que vous faites. - 2 pommes Granny - 2 nectarines - fraises...
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Gâteau tatin Ananas
Gâteau tatin Ananas Envie d'exotisme mais d'une recette simple, je vous propose celle ci. Les ingrédients : - 1 ananas (pas trop gros) - 4 œufs - 125 g de sucre - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 30 ml d'huile de tournesol Préchauffez votre four...
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Minis-savarins thon St Môret
Minis-savarins thon St Môret Vous recevez ce soir, mais vous n’avez pas d'idées pour l'apéro. Cette recette est la solution. Rapide à faire et ultra gourmande, vous épaterez tout le monde!! Les ingrédients pour 20 minis-savarins: - 2 œufs - 30 g d'huile...
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Minis-savarins jambon tomates séchées
Minis-savarins jambon tomates séchées Vous recevez ce soir, mais vous n’avez pas d'idées pour l'apéro. Cette recette est la solution. Rapide à faire et ultra gourmande, vous épaterez tout le monde!! Les ingrédients pour 20 minis-savarins: - 2 œufs - 30...
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Mini-savarins chèvre magret de canard
Mini-savarins chèvre magret de canard Vous recevez ce soir, mais vous avez pas d'idées pour l'apéro et en avez marre des chips? Cette recette est la solution. Rapide à faire et ultra gourmande, vous épaterez tout le monde!! Les ingrédients pour 20 minis-savarins:...
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Minis-savarins guacamole saumon
Minis-savarins guacamole saumon Vous recevez ce soir, mais vous n’avez pas d'idées pour l'apéro. Cette recette est la solution. Rapide à faire et ultra gourmande, vous épaterez tout le monde!! Les ingrédients pour 20 minis-savarins: - 2 œufs - 30 g d'huile...
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Tartine de St Marcellin lard fumé
Tartine de St Marcellin lard fumé Une petite entrée très gourmande à base de fromage. Les ingrédients : - 4 tranches de pain - 4 St Marcellin - 8 tranches de lard fumé - 4 c.s. de crème - 4 c.s. de miel Faites préchauffer votre four à 200°C Dans une poêle,...
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Poulet mariné au curry
Poulet mariné au curry Les ingrédients: - 8 pilons de poulet - 3 échalotes - 5 c.s. d'huile d'olive - 4 c.s. de curry - 1 c.s. de paprika - 1c.c. de piment Placez le poulet dans un plat, Dans un bol mélangez l'huile et les épices, Epluchez et émincez...
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Côtelettes d'agneau miel et menthe
Côtelettes d'agneau miel et menthe Les ingrédients: - 8 côtelettes d'agneau - 1 tomate - 3 c.s. de miel - 1 c.s d'huile d'olive - 10 feuilles de menthe Préchauffez votre four à 200°C, Dans un plat allant au four, Disposez vos côtelettes dans le plat,...
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Tarte tomate chèvre frais
Tarte tomate chèvre frais Les ingrédients: - 1 pâte brisée - 5 tomates - 10 petits palets de chèvre frais - 4 c.s de pesto - sel, poivre. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez votre pâte et la mettre dans un plat à tarte, Découpez vos tomates en rondelles,...
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Tarte abricots framboises
Tarte abricots framboises Les abricots sont partout sur les étals, on en profite. Les ingrédients: - 1 kg d'abricots - 200 g de framboises - 1 pâte sablée - 75 g de poudre d'amande - 2 sachets de sucre vanillé Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte...
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Boeuf mariné et pommes au four
Boeuf mariné et pommes au four Prévoir 12 heures de repos pour la marinade de la viande. Les ingrédients: - 1 kg de viande de boeuf ( viande à fondue ou viande à bourguignon) - 1 oignon - 5 échalotes - ail - 2 c.s. de miel - 2 c.s. de sauce soja salé...
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Salade de pâtes
Salade de pâtes Une recette indémodable. Les ingrédients : - 400g de pâtes - 100g de mozzarella - 150g de tomates cerises - Basilic - 50g d'olives vertes - 250g de jambon blanc - 3 c.s. de fromage frais Faites cuire les pâtes «al dente» et les laisser...
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Salade de riz
Salade de riz Les ingrédients : - 400g de riz - 90 g de haricots mungo (pousse de soja) - 90 g de maïs - 150g de tomates cerises - Basilic - 100g d'olives vertes - 250g de thon - 6 oeufs - 3 c.s. de fromage frais - 1 c.s. de pesto Faites cuire le riz...
