97 articles avec plats

Chili con carne Les ingrédients : - 250 g de haricots rouges - 50 g de maïs - 400 g de viande de bœuf hachée - 1 chorizo fort - 2 oignons rouge - 1 gousse d'ail - 800 g de tomates - huile - sel Égouttez les haricots dans une passoire, Pendant ce temps,...

Tarte tatin d'endives et chèvre frais Les ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 kg d'endives - 250 g de fromage de chèvre - 10 g de beurre - 4 c. à soupe de sucre en poudre Préchauffez le four à 180C. Épluchez les endives, Coupez les endives...

Sauté de veau au chorizo Les ingrédients : - 800 g de sauté veau - 1 chorizo extra fort - 8 pommes de terre - 1 poignée d'olives vertes - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 verre d'eau - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 branche de thym - sel...

Tagliatelles crevettes curry Les ingrédients : - 500 g de tagliatelles fraîches - 1 kg de crevettes - 40 cl de crème semi-épaisse - 2 oignons - 2 c.s. de curry - 1 c.c. de paprika Décortiquez les crevettes et les rincer, Épluchez et hachez les oignons,...

Potée savoyarde Les ingrédients : - 1 petit jambonneau - 300 g de poitrine de porc salée - 600 g d’échine de porc salée - 300 g de travers de porc salée - 2 saucisses savoyardes - 1 gros chou - 5 carottes - 3 navets - 2 oignons - 8 pommes de terre - 3...

Rôti de porc aux champignons forestiers Les ingrédients: - 1 rôti de porc - 100 g de chanterelles - 100 g de trompettes de la mort - 3 c.s. de moutarde - 20 cl de crème Préchauffez le four à 180°C, Badigeonnez le rôti de porc de moutarde, Déposez dans...

Quenelle à l'italienne Les ingrédients: - 8 quenelles nature - 50g de tomates séchées - purée de tomates séchées (ou sauce pesto rosso) - 2 échalotes - 6 tranches de jambon cru - 30 cl de crème fraîche épaisse - Un peu de parmesan - Sel, poivre Préchauffez...

Gratin butternut, canard et tomme Les ingrédients: - 1 butternut - 3 pommes de terre - 200 g de gésier de canard - 1/4 de tomme - 200 ml de crème - sel, poivre Préchauffez votre four à 200°C, Épluchez les légumes, Coupez les en petits dés, Faites les...

Fondue de poireau, séchon de vache Les ingrédients: - Sel, poivre - 25 cl de crème fraîche - 60g de beurre - 600 g de blancs de poireaux - 4 séchons de vache Préchauffez le four à 200°C, Émincez les poireaux, Dans une casserole, faites fondre le beurre,...

Berthoud Les ingrédients : - 500 g de fromage Abondance - 8 c.s. de vin blanc de Savoie - Ail - noix de muscade - Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C, Dans des petits ramequins préalablement frottés à l’ail, disposez des fines lamelles de fromage...