Les Petits Plats de Coco

Framboisier Revisité J'ai revisité le framboisier en gardant la base génoise et utilisant une mousse framboise pour le cœur. Les ingrédients : Pour la génoise : - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1 sachet de levure Pour la mousse de framboise...

Verrines Avocat Saumon Une nouvelle idée pour des verrines. Les ingrédients : - 3 avocats bien mûrs - 150 g de cœur de filet de saumon fumé - paprika, piment - 2 c.s. de jus de citron Épluchez et retirez les noyaux des avocats, Mixez vos avocats avec...

Macarons au chocolat Les macarons, ces petites douceurs que l'on apprécie tous. Idéal pour accompagner un café ou alors juste parce que c'est bon. Voilà une recette facile à réaliser. Les ingrédients : Pour les coques: - 3 blancs d’œuf - 125 g de sucre...

Courgettes farcis au fromage frais Les ingrédients : - 3 courgettes - 175 g de fromage frais (genre saint Morêt) - 3 tomates - sel, poivre - thym - 6 tranches de jambon cru Épluchez vos courgettes, Faites bouillir de l'eau salée, Mettre vos courgettes...

Tarte Bourdaloue Poires Les ingrédients : - 125 g de beurre très mou - 125 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pâte sablée - 20 g d'amandes effilées - 1 grosse boîte de poires en sirop Faites chauffer votre...

Pana Cotta Framboise Un dessert léger et frais très simple à réaliser. Les ingrédients : - 500 ml de crème fraîche liquide - 50 g de sucre - 5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille - 500 ml de coulis de framboise Mettez à tremper...

risotto courgettes chorizo Les ingrédients : - 3 courgettes - 400g de riz - 200g de chorizo - 250ml de crème fraîche - sel, poivre. Épluchez les courgettes, Taillez les courgettes en tagliatelles, Pour cela utiliser un économe et faites comme si vous...

Calamar farcis Une recette qui sent les vacances, le soleil et la mer. Il vous faut : - 1.5 kg de calamars - 300g de jambon cru - 1 oignon rouge - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 4 grosses tomates bien...

Oeuf poché - piperade Voilà une entrée chaude et gourmande, Il vous faut : - 8 tranches de jambon de Bayonne, - 1 oignon - 4 œufs - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - huile d'olive - sel, poivre. Commencez par préparer la piperade, pour...

Gnocchi vénitienne Envie d'un plat aux saveurs Italiennes? Voilà une petite recette découverte lors d'un voyage à Venise. Les ingrédients : - 500g de gnocchis - 4 tranches de jambon blanc - crème - 20g de fromage râpé - 1 c.c de muscade - sel, poivre...