Les Petits Plats de Coco

Poirier au chocolat Les ingrédients: Pour la génoise: - 3oeufs, - 75g de sucre, - 30g de farine, - 25g de cacao Pour la mousse: -1 boîte de poire au sirop - 1cc de sucre en poudre - 30cl de crème liquide bien froide - 50g de sucre - 2 sachets de sucre...

Gâteaux de pommes de terre Les ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 200 g de reblochon - 2 oeufs - 40 g de farine - 50 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre Préchauffez le four à 180°C, Coupez le reblochon en cubes, Epluchez les pommes...

Salade du sud ouest Une petite idée de salade fraîche pour ces chaudes journées d'été. Les ingrédients: - 1 melon bien mur - 2 avocats - 100 g de magret de canard fumé en tranches - 200 g de mâche - huile d'olive, - vinaigre balsamique Épluchez melon...

Tarte aux fruits gourmande L'été est là avec tous ses bons fruits, alors on en profite et on fait de jolies tartes. Les ingrédients: - 1 pâte feuilleté - 250 g de mascarpone - 30 g de sucre - 2 c.c. d’arôme de vanille - 4 abricots - 2 pêches - 2 pommes...

Tiramisu aux poires caramélisées Les ingrédients : - 250 g de mascarpone - 3 œufs - 100 g de sucre - 1 boite de poires au sirop - une boîte de biscuits cuillères - 3 c.s. de miel Séparez les blancs des jaunes d’œuf, Fouettez vivement les jaunes d'œufs...

Verrine avocat jambon cru Les ingrédients : - 2 avocats - 1 tomate - 6 tomates confites - 1 petit oignon - 3 tranches de jambon cru - tabasco Épluchez l'oignon, Enlevez la peau et le noyau des avocats, Mixez les avocats avec l'oignon et le tabasco, Versez...

Salade pommes de terre et gésiers canard Les ingrédients: - 250 g de salade verte - 4 pommes de terre - 250 g de gésiers de canard Épluchez les pommes de terres, Récupérez un peu de la graisse de canard des gésiers ( 2 cuillères à soupe) Versez dans une...

Rose feuilletée aux pommes Les ingrédients : - 2 pâtes feuilletées rectangulaires - 4 pommes - Eau - Le jus d’un citron - 6 grosses cuillères à soupe de confiture d’abricot Préparez un récipient (pouvant aller au micro-ondes) rempli d’eau, Ajoutez le...

Risotto noix de Saint Jacques et chorizo Les ingrédients: - 250 g de riz - 100 g de parmesan - 400 ml de crème fraîche - 10 cl de vin blanc - 24 noix de Saint jacques - 20 tranches fine de chorizo - 20 crevettes - beurre -sel, poivre Dans une poêle, faites...

Tiramisu parmesan et copa Pour un apéro original aux saveurs de l’Italie. Les ingrédients: - 200 ml de purée de tomates - 8 tranches de coppa - 1 branche de basilic - 3 œufs - 200 g de mascarpone - 50 g de parmesan râpé - 20 g de pignon de pin - 4 tomates...