Oeufs de cailles cocotte foie gras

Publié le 9 janvier 2016 par Coco

Les ingrédients:

- 12 oeufs de cailles

- 200 ml de crème

- 150 g de foie gras

- sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C,

Coupez le foie gras en cubes,

Déposez au fond de vos petits moules/cocottes le foie gras,

Cassez dans chaque cocotte 4 oeufs de caille,

Versez délicatement la crème par dessus,

Salez, poivrez,

Enfournez pour 15 minutes.

Servez dès la sortie du four,

Vous pouvez accompagner les cocotes de mouillettes de pain d'épices ou de pain de campagne.

Bon appétit!!