Les Petits Plats de Coco

Mille feuille framboise citron vert Les ingrédients: - 1 pâte feuilleté - 250 g de mascarpone - 2 citrons vert - 100 g de framboise - 50 g de sucre Préchauffez votre four à 200°C, Découpez votre pâte feuilleté à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre...

Tartare de saumon avocat Les ingrédients: - 200 g de riz - 10 ml de vinaigre de riz - 300 g de saumon fumé - 1 avocat - 2 c.s. de sauce soja Faites cuire le riz, Lorsqu'il est cuit, égouttez le, Ajoutez le vinaigre de riz, mélangez bien, Laissez refroidir,...

Gratin aux poires Les ingrédients : - 4 spéculos - 32 g de sucre blanc - 32 g de poudre d'amande - 2 oeufs - 40 ml de crème fraîche - 4 poires Préchauffez le four à 180°C, Cassez les spéculos et les répartir au fond de petits ramequins, Battez les oeufs...

Coque chocolaté Les ingrédients: - 150 g de chocolat noir - 200 g de chocolat dulcey - 40 cl de crème fraîche d'Isigny - crêpes dentelles chocolaté - noix de pécan - poudre dorée Faites fondre le chocolat noir au bain marie, Il faut qu'il soit bien lisse...

Pancakes aux pommes de terre Les ingrédients: - 480 g de pommes de terre - 1 oignon - Sel, poivre, - noix de muscade - huile d'olive - 20 g de farine -2 œufs Pelez et râpez les pommes de terre, Hachez l’oignon finement, Dans un bol, mélangez les pommes...

Bruschettas chorizo parmesan Les ingrédients : - 4 tranches de pain complet - 80 g de chorizo - 40 g de parmesan - 2 gousse(s) d'ail - basilic - 40 g de roquette - 24 tomate(s) cerise(s) Préchauffez votre four à 230°C, Frottez les tranches de pain avec...

Délice chocolaté Les ingrédients : Pour le sablé : - 2 jaunes d’oeufs - 60 g de sucre en poudre - 70 g de beurre demi-sel - 75 g de farine - 50g de poudre de noisettes - 1/2 sachet de levure chimique Pour l’insert : - 250 g de mascarpone - 5 c.s. de Nutella...

Sandwich avocat et jambon cru Les ingrédients : - 8 tranches de pain complet - ciboulette - 2 avocats - 1c.s. de citron - 80 g de fromage blanc - 200 g de jambon cru - Sel poivre Mélangez le fromage blanc avec la ciboulette émincée et le jus du citron,...

Galette à la frangipane Les ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 140 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre fin - 2 oeufs - 75 g de beurre mou - 1 jaune d'oeuf - 1 fève Préchauffez le four à 200°C, Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, Piquez...

Clafoutis courgette mozza Les ingrédients : - 400 g de courgettes - 200 g de carottes - persil haché - 600 ml de lait demi-écrémé - 40 g de beurre - 100 g de mozzarella - 80 g de farine - Sel poivre - Ciboulette Préchauffez le four à 180°C, Râpez les...