Rouelle de porc à la bière
Rouelle de porc à la bière
Les ingrédients:
- 1 rouelle de porc d'1 kg
- Moutarde forte
- 33 cl de bière blonde
- 5 échalotes
- sel, poivre.
Préchauffez le four à 200°C,
Épluchez et coupez les échalotes,
Mettez la viande entière dans un plat à four rectangulaire pas trop grand,
Badigeonnez de moutarde sur toute sa surface à l'aide d'une cuillère.
Versez la bière, il faut que la viande baigne dedans,
Salez poivrez
Enfournez à 200°C pour une durée d'environ 40 min.
Je l'ai servi avec une fondue de poireaux mais ça marche très bien avec des pâtes aussi.
Bon appétit!!
